الدجاج المحشوّ بالخضر مع صلصة الجبنة الزرقاء

[غدير العازمي]

الدجاج , المحشوّ , بالخضر , مع , صلصة , الجبنة , الزرقاء

الدجاج المحشوّ بالخضر مع صلصة الجبنة الزرقاء

المقادير

4 صدور من الدجاج تبلغ زنة الواحد 100 غرام
حبّتان من الجزر
حبّتان من الكوسى
عودان من الكرفس مفرومان
100 غرام من الجبنة الزرقاء
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
100 ميلليلتر من كريما الطهو
3 غرامات من إكليل الجبل

طريقة التحضير

-1 يُسلق الكوسى والجزر، كلّ على حدة، في وعاء يحتوي على الماء المضاف إليه الملح. ثم تُقطّع إلى شرائح طوليّة.
-2 تُفرد صدور الدجاج، تُدقّ بالة خشبيّة حتى تصبح رقيقةً، يوزّع الكوسى والجزر والكرفس عليها، يُنثر الملح ويوزّع إكليل الجبل، وتُلفّ بورق الألومينيوم. ويتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج.
-3 لإعداد الصلصة: تُضاف الكريما والجبنة الزرقاء إلى قدر توضع على النار، ويقلّبان جيّداً، حتى تصبح هذه الصلصة مركّزة.
4 -يوزّع الدجاج مع الخضر في طبق التقديم، وتُسكب الصلصة عليهما، وإلى جانبها الأرّز حسب الرغبة.
(هذه المقادير تكفي لشخصين

---

hg][h[ hglpa,~ fhgoqv lu wgwm hg[fkm hg.vrhx hg][h[ hglpa,~ fhgoqv lu wgwm hg[fkm hg.vrhx

[احلام الماضي]

يعطيك العاااافيه

[عبدالعزيز الفدغوش]

الله يعطيك الصـحة والعافية

وبوركت كل الجهود الوافية

[فيلسوف الكويت]

جهود تستحق الثناء
يعطيك العافية ودمت متألقا على الدوام
هذا وتقبل مني أغلى تحية ... فيلسوف الكويت
__________________________________________________
لا تنظر إلى صغر المعصية ... ولكن انظر لعظمة من عصيت