شبكة الشموخ الأدبية - سمك على الطريقة الفرنسية

شبكة الشموخ الأدبية (http://www.alshmo5.com/vb/index.php)

- منتدى الأسرة (http://www.alshmo5.com/vb/f16.html)

- - سمك على الطريقة الفرنسية (http://www.alshmo5.com/vb/t28311.html)

سمك على الطريقة الفرنسية

المقادير
1 كيلو سمك (سلطان ابراهيم).
http://im13.gulfup.com/2011-09-23/1316766354721.jpg
1مكعب مرقة اللحم.
زيت زيتون.
نصف ملعقة كبيرة زبده.
بقدونس مفروم.
عصير ليمون.
ملح وفلفل.
كمون.
طريقة التحضير
- تبلي السمك بالملح، الفلفل والكمون ثم ضعيه في زيت الزيتون حتى يتشبع بالزيت ثم اشويه.
- ضعي الزبده وكوب من مرقة اللحم فى الاناء ثم ضعي فوقهم السمك المشوي وغطي الاناء واتركيه إلى نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- صفي السمك من الماء وضعيه على طبق التقديم مع مزيج من الزبده والبقدونس المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

رد: سمك على الطريقة الفرنسية

مجهود رائع والله يعطيك العافيه
سامي احمد

رد: سمك على الطريقة الفرنسية

جـــهودك محل الثـــــناء والإجلال والتقدير

ولك في نوافذ العطاءالمتميز وجود وتأثير

رد: سمك على الطريقة الفرنسية