يبدو ان من يريد افتتاح مطعم الان يجب ان يجد فكرة عبقرية و غير مسبوقة
لضمان اقبال الزبائن على نشاطه التجارى وراينا العديد من هذه المطاعم الغريبة
والعديد من المبتكرين الذين حرصوا على جذب الرواد اليهم بطريقة غير معهودة.
zauo كلمة يابانية ومعناها اصطاد واجلس وهذا هو الاسم الذى اختاره المطعم
ولن ابالغ حين اقول ان هذا المطعم من اكثر المطاعم التى تلاقى اقبالا و رواجا غير مسبوقين .
ولا يرجع اقبال اليابانيين و السائحين على المطعم الى طعم الطعام الرائع وطريقة الطهى المتميزة جدا
و الاستقبال الحافل ولكن يكمن السبب الرئيسى فى الاجراءات المتبعة قبل طهى الطعام
وتناوله حيث يوجد فى المطعم حاويات مياه ضخمة و ادوات صيد ويقوم الزبائن بانفسهم بصيد الاسماك .
وما ستستطيع صيده هو فقط ما ستتناوله ، ويمكن ان تستمر عمليه الصيد لساعات ويعتمد
ذلك على حسب مهارة الصياد وخبرته اما عن الصيادون الماهرون فتقوم ادارة المطعم بالاحتفاء
بهم واهداءهم بعض المميزات تقديرا لموهبتهم فى الصيد.
