فطيرة الدجاج والخضار

[سحر العجمي]

فطيرة , الدجاج , والخضار

فطيرة الدجاج والخضار

مسائكم/ صباحكم خير وسعادة يارب

المقادير
* العجينة
3 ونص كوب دقيق
م ص ونص ملح - م ص بيكنج بودر - 4 م ص خميرة فورية
2 م ك سكر - 4 م ك حليب بودرة - حبه بيض
ربع كوب زيت - كوب وربع ماء دافئ


الطريقة : بوعاء الخلاط نحط كل المقادير الجافة ونخلها مع بعض
عشان تتوزع الخميرة كويس .
بعدين نضيف البيضة والزيت والماء ونخلطه على سرعة بطيئة
لمدة خمس دقائق وبعدين نزود السرعة شوي حتى تعجن تماما
نآخذ العجينة ونحطها في طبق مدهون بزيت ونغطيها حتى تخمر ..



* الحـــــــــــشوة
الطريقة على طول
* بالمقلاة نحط ملعقتين كبار زيت ونحط عليه الدجاج ونقلبهم
حتى ينضج شوي



نضيف جزرة مبشورة وفلفل [اخضر , احمر , اصفر] مقطع مكعبات
وبصل مقطع مكعبات وبازلاء والثوم المبشور



نقلبهم شوي ونفرم كزبرة ونضيفها على الدجاج مع ملعقة بهارات
مشكلة وفلفل اسود مطحون وملح شوي بس ومكعب ماجي



نغطي عليه لين ينضج



* نفرد ثلاثة ارباع العجينة ونحطها بالصينية

* نحط حشوة الدجاج والخضار
ونحط بعدها جبن موزريلا

* نفرد الربع المتبقي من العجينة ونقطعها بالطول ونسوي
الشبك هيك يعني

* ندهن الوجه بحليب مخلوط بشوي ماء وننثر حبة السوداء

(طبعا زادت شوي من العجينة سويتها بهاذي الطريقة)
ندخلهم الفرن على درجة 150 لمده 30 او اقل
على حسب الفرن



نحمرهم ونطلعهم للتقديم

---

t'dvm hg][h[ ,hgoqhv t'dvm hg][h[ ,hgoqhv

[عبدالعزيز الفدغوش]

الله يعطيك الصـحة والعافية

وبوركت كل الجهود الوافية

[فيلسوف الكويت]

جهود تستحق الثناء
يعطيك العافية ودمت متألقا على الدوام
هذا وتقبل مني أغلى تحية ... فيلسوف الكويت
__________________________________________________
لا تنظر إلى صغر المعصية ... ولكن انظر لعظمة من عصيت

[عذرك تأخر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .